“El Astorgano” Madrid. Tradición para comérlasela con las manos.

Boka2blog nunca había visitado un local de cocina tradicional, pero nos enteramos de que en El Astorgano la cocina leonesa de siempre daba un giro para reinventarse y hacer que te olvides de mantener las buenas formas y poder atacar sus platos directamente con las manos, y allí que fuimos, raudos y veloces!! :).

“La Chusquery” Madrid. El gato con… PELOTAS.

Un gato muy chulapo acaba de marcar su territorio en el barrio de la Latina de Madrid; asentado en la Calle de los Mancebos, 2, agazapado y sigiloso espera para contarnos a través de sus platos los conocimientos de sus 7 vidas.

Taberna Underground “Amor de Madre” Madrid. ¡A tope con la Mama!

  Tirados en el sofá, con la mesa llena de cajas de pizzas y con más basura que en algún plató de televisión, escuchamos a nuestra madre abrir la puerta de casa. Pegamos un brinco y empezamos a esconder cajas y bolsas debajo del sofá antes de que la furia de Mamá cayera sobre nosotros… Pero nos…

“Le Qualitè” Madrid. Y lo que te rondaré, morena.

Las Castizas Tascas madrileñas lucen “Chulas” con sus bonitos Mantones de Manila y rojos claveles en sus cabezas rondando alegres a sus “Majos”, pero ellos, con chulería, acicalan sus tupés y patillas por una joven y guapa “Chulapona” nueva en el barrio que luce sus andares en la C/ Ponzano 48 de Madrid más moderna…

“MadrEAT” arranca sus motores.

Los pasados días 18 y 19 de Octubre la comida callejera rugió, en su primera edición, en el Jardín Botánico de la Complutense de Madrid con una potencia ensordecedora. “MadrEAT”, bien engrasado y con el depósito a full de combustible arrasó el pasado fin de semana con una afluencia de gente y una oferta gastro-callejera asombrosa.

“Yakitoro”. Alberto Chicote conquista Madrid.

Alberto Chicote se ha atrincherado en la C/Reina 41 de Madrid desplegando su ejército para declararnos la guerra, una guerra llena de sabor. Su bandera ondea con el nombre de “Yakitoro” y sus soldados, con su uniforme verde, preparan en perfecta sincronización la estrategia dictada para la batalla diaria, una batalla limpia, sin nada que ocultar,…

NU Madrid. El concepto de “NUmanidad”.

Recién nacido, con sólo un mes de vida y en una de las zonas más “adineradas”de Madrid, se encuentra “Nu Madrid”, un moderno y acogedor local que no se deja llevar por la influencia de su entorno, donde la calidad se paga a un precio razonable y asequible a todos nosotros. Una gran terraza mimetizada…

“Nakeima” Madrid. Un sueño hecho realidad.

En una oscura noche de Noviembre del 2013, entramos en un curioso local, situado en el barrio de Argüelles; una fachada negra y unos cubos de madera donde se leía Nakeima era escogido por nuestro subconsciente onírico. Nos sentamos junto a su larga barra, recordándonos a los típicos restaurantes japoneses. Miramos hacia los lados y…

“La cocina del desierto” Madrid. Los mil y un sabores.

Hace mucho, mucho tiempo, en tierras muy lejanas un joven llamado Aladdín encontró una vieja y sucia lámpara de aceite en una oscura cueva. Al intentar limpiar el polvo que la cubría, un humo negro empezó a salir de ella dando forma a un genio: “Amo, estoy para servirte. Tres deseos serán los que te concederé, pídeme lo…