Restaurante “Gloria Bendita” Ávila.

En nuestro anterior post hablamos de dónde nos alojamos en Ávila, así que hoy queremos hablarte de gastronomía, del restaurante Gloria Bendita 😇. Este restaurante lleva poquito tiempo abierto, pero el edificio tiene su historia. Antiguamente era una casa que pertenecía a un hombre conocido por todos que se dedicaba a hacer botas de vino con el cuero de la piel animales. Además cultivaba champiñones en la bodega del edificio y esto gracias a la estructura de piedra de la casa que creaba un clima idóneo para cultivar este hongo 🍄, pero a día de hoy, se ha convertido en un restaurante reformado y muy bien cuidado que merece hacer una parada obligada si pasas por Ávila. 😍

Gloria Bendita se encuentra en la entrada de Ávila, y consta de 3 plantas. En la más baja se encuentra el restaurante dividido en dos salas formadas por varias mesas donde, gracias a una cristalera, los comensales podrán disfrutar de unas vistas perfectas de la muralla y el río. En la planta principal nos encontramos la zona de cafetería, si quieres picotear algo y tomarte una cervecita este es el sitio perfecto para hacerlo. Por último subimos a la planta superior, al mirador, aquí las vistas son increíbles y es el lugar idóneo para terminar el día con un cóctel y apreciando la belleza de la muralla. Nosotros fuimos de día, por lo que no pudimos ver iluminada la muralla medieval que rodea esta bonita ciudad. 🍸🍹

Las tres plantas están reformadas y con una decoración exquisita, la verdad que nos encantó lo cuidado que lo tienen todo y cómo han sabido integrar una decoración moderna  conservando algunas zonas de la antigua casa.

Tras un recorrido por todo el restaurante y las afueras del mismo con el jefe de sala, un hombre encantador que nos explicó todo con mucho detalle, nos acompañó a  nuestra mesa situada en un sitio inmejorable. Tras ver la carta y mucho pensarlo (nos hubiéramos pedido todo) nos dejamos aconsejar como siempre.

Empezamos por un mix de croquetas: de morcilla y plátano, de chipirones con ali-oli de remolacha y las que no pueden faltar de jamón serrano. Somos #muyfans de las croquetas y hay que decir que estaban muy muy ricas. El rebozado era perfecto y la masa tenía una textura ideal. Sin duda un buen entrante para compartir.

mix de croquetas

Después de este rico plato seguimos con un Tataki de atún con mahonesa de wasabi. El atún estaba en su punto y la mahonesa no picaba demasiado, así que si eres de los que teme al wasabi, no te preocupes, puedes tomarlo sin problema 🙂

No nos podíamos ir de allí sin probar un buen solomillo de Ávila, así que nos recomendaron el solomillo de ternera con manzana asada. No hay mucho más que añadir si has visto el vídeo… la carne parecía mantequilla y el sabor era exquisito.

Y por último el postre. Necesitábamos un respiro después de tanto plato, así que elegimos una 🙂 La presentación era muy original. La espuma estaba servida dentro de un huevo de chocolate abierto, por lo que había que comerse todo. Estaba muy bueno y no era nada empalagoso. Un gran broche final. 🍫

Nos quedaron muchas cosas que probar, y sobre todo el poder tomar un cóctel viendo el atardecer desde ese bonito mirador de la planta superior. Pero eso tiene fácil arreglo, ¡volveremos sin duda! 😋

 

🌏 Web: Gloria Bendita

💸 Precio medio: 25€

📍Dirección: Bajada de la Losa 2, 05002 – Ávila

☎ Teléfono: 920 23 80 50

 

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