“La Tape” Madrid, te atrapa.

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Cervezas artesanales, cocina & tape away,  así se definen en “La Tape”, un local situado en la C/ San bernardo 88, Madrid, donde el mundo de la cerveza está pesente desde que vemos a lo lejos el pequeño logo del local.

La distribución del local consta de dos plantas, la planta baja nos ofrece un ambiente más “informal” donde se encuentra el “Tape away”, un pequeño espacio reservado para poder pedir entre una pequeña lista de productos salados, los increíbles dulces que decoran el mostrador o cerveza de barril (Tape Beer) para disfrutar en casa, y lo que más llama la atención, una larga barra donde viajar con los sabores cerveceros. Debajo de un gran espejo se encuentran los seis grifos, de cada uno emana una cerveza distista que a menudo van cambiando, tres españolas y tres extrajeras, y por última y séptima opción nos ofrecen un “hand pump”, cerveza sacada sin presión, bombeada a mano. Si no puedes decidirte entre ninguna de estas siete cervezas tienes la opción de una cata de cuatro de ellas por 10€. Tambien disponen de una amplia carta de cervezas embotelladas.

En la segunda planta encontramos el salón con una estética acojedora y junto a él un espacio llamado “Trill Out” con una decoración “ochentera” y colorida donde pasar de forma más intima el tiempo en la Tape. Nos gustó mucho la mesa decorada con paneles de varios Pinballs. Entre semana, ofrecen menús diarios equilibrados y sanos como nos dicen a 11€ pero nosotros nos decidimos por probar la carta. la foto 4 La atención de los camareros fué muy agradable, explicaciones de cada plato y recomendaciones de maridaje incluidas, hasta se encargaron de llamar delante de nosotros al proveedor de los quesos para aclararnos dudas sobre un queso que nos interesó bastante. Es la primera vez que nos sentimos tan agusto como clientes. La carta es extensa y acertada, podéis verla aquí e ir haciendoos una idea de la cantidad de platos, desayunos y meriendas que ofrecen. Nos decidimos por probar dos de las 7 cervezas de barril, la escocesa “Brewdog” con un sabor frutal intenso y la alemana “Hefhestephan” de trigo suave.

Para empezar el baile, una Terrina de foie con gel de “Coca- Cola” acompañado de un fabuloso pan de cristal, un pan fino y muy crujiente, con muy poca miga y realmete bueno, nos dió la entradilla perfecta. La amonía continúa con una tabla de quesos artesanales que decoró la mesa, cada queso, acompañado de membrillo, nueces y una salsa dulce de pimientos rojos, estaban bien diferenciados en el plato y colocados según intensidad de sabor. la fotoEstos quesos los suministra ” La Quesería”, un pequeño local cercano a La Tape, (C/ Blasco de Garay, 24). Si sois unos enomorados de los quesos es de visita obligada. Tres fueron los platos principales:Langostinos crujientes con ratatouille de verduras, con una ácida y rica salsa de tomate con ensalada de espinacas de acompañamiento. Le siguió un Picantón en dos cocciones (los muslos asados y las buenisimas pechugas a la parrilla) con budín de alcachofas. Y el mejor plato que probamos, Risotto de hongos boletus con parmesano, era como esa canción que te encanta y sin haberla terminado de escuchar entera la quieres poner otra vez. En la despedida nos recibió una alta y preciosa tarta “Red Velvet”, vergonzosa, con ese color rojizo y un vestido blanco, nos concedió el último y más dulce baile.

Precio medio por persona:  20 a 30€

Dirección: C/ San Bernardo 88, Madrid

Teléfono para reservas: 91 593 04 22

Web: http: //www.latape.com

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