Los mejores vinos para TRIUNFAR en una barbacoa

Pocas palabras combinan tan bien con verano como barbacoa. Cuando el tiempo acompaña apetece disfrutarlo en el exterior y, si puede ser acompañado de amigos o familiares, mejor aún. Ningún otro hábito cumple con dicha premisa de manera más efectiva que una buena brasa y, muy especialmente, cuando la acompañamos de un buen vino. No…

Consejos para hacer un maridaje perfecto este verano

  En los meses de verano las temperaturas se disparan y conviene adaptar los hábitos alimenticios al nuevo contexto. Al igual que en esta época del año se apuesta más por ensaladas, frutas y otros platos ligeros para saciar el apetito, es también importante adaptar el consumo de vino a los rigores estivales. Vinissimus, el…

La maceración carbónica: cómo conseguir los aromas más primarios del vino

  La maceración carbónica es un sistema de vinificación tradicional que persigue obtener los aromas más primarios de la uva y cuyo origen se remonta a 1872. Ya entonces, Pasteur habló de la posibilidad de realizar una fermentación sin añadir levaduras exógenas, aunque el proceso que dio lugar al actual, no se puso en práctica…

Maridaje sonoro, la mezcla perfecta entre el vino y la música

  ¡Hola! Hoy queremos hablaros de  2 de nuestras cosas favoritas del mundo mundial: la música y el vino. 🍷🎵 Maridar música y vino se está convirtiendo en algo relativamente habitual entre los aficionados a ambas disciplinas. Se sabe que escuchar música puede tener influencia en nuestro comportamiento y, por tanto, también en nuestros sentimientos. Según…

¿Cómo serán los próximos vinos que vamos a beber?

El mes de septiembre es el mes del vino. La vendimia comienza a realizarse en muchos lugares recogiéndose las uvas que van a dar lugar a los vinos que vamos a beber esa añada. Entre agosto y octubre se concentran fiestas que celebran las bondades de la vendimia en buena parte del territorio español, las más…

Restaurante “Gloria Bendita” Ávila.

En nuestro anterior post hablamos de dónde nos alojamos en Ávila, así que hoy queremos hablarte de gastronomía, del restaurante Gloria Bendita 😇. Este restaurante lleva poquito tiempo abierto, pero el edificio tiene su historia. Antiguamente era una casa que pertenecía a un hombre conocido por todos que se dedicaba a hacer botas de vino con el…

“Ávila” Turismo de convivencia

Llevábamos bastante tiempo queriendo desconectar unos días, pero entre exámenes, comidas, cenas, compromisos… no sacábamos un fin de semana para nosotros. Así que dejamos todas las cosas que teníamos que hacer y nos preguntamos “¿adónde vamos?” Cogimos carretera y manta y nos dirigimos a Ávila, tierra medieval. Un bonito destino, no muy lejos de Madrid,…